Com o inicio de um novo ano, crio sempre uma pequena lista de pequenos projectos que pretendo fazer em casa. E quando digo pequeno, falo em pequenas coisas que gostaríamos de fazer um dia destes mas que por esta ou aquela razão vão ficando sempre por fazer. Sabem do que estou a falar, certo? 😉
With the beginning of a new year, I always create a small list of little projects that I intend to do at home. And when I say little, I speak in small things that we would like to do one of these days but for any reason they are always left behind. You know what I'm talking about, right? 😉
Este ano a minha lista começa com Receitas, mais precisamente em organizar as minhas receitas em cartões. Eu sei que estamos na era digital e que basta um click para descobrirmos uma receita, eu faço isso e sei que vocês também, e sei que poderá parecer uma parvoíce ou perca de tempo, mas estes cartões de receitas não são para serem usados assim. Por isso, vou dizer-vos as minhas 7 Razões para usar os Cartões de Receitas.
This year my list starts with Recipes, more precisely in organizing my recipes on cards. I know we're in the digital age and we are just a click away to find a recipe, I do that and I know you do too, and I know it might sound silly or time consuming, but these recipe cards are not to be used like that. So, I'll tell you my 7 Reasons to use the Recipe Cards.
#1 - Preservar receitas de família / Preserve family recipes
A minha avó tinha um caderno onde colocava as suas receitas preferidas, que passou depois para a minha mãe e agora para mim. São receitas que sempre fizeram parte da minha infância e que desejo que façam parte da infância do meu filho. Com o avançar dos tempos, principalmente com os utensílios mais modernos, eu transcrevo as receitas que gosto/uso para os meus cartões de receitas e introduzo as alterações que faço à receita (como as temperaturas do forno).
My grandmother had a notebook where she put her favorite recipes, which she then passed on to my mother and now to me. These are recipes that have always been part of my childhood and that I want to be part of my son's childhood. With the passing of time, especially with the most modern utensils, I transcribe the recipes I like / use for my recipe cards and introduce my changes (such as oven temperatures).
#2 - Ter sempre à mão as minhas receitas preferidas / Always have my favorite recipes at hand
Eu tenho receitas preferidas umas que vieram da minha mãe e da minha avó, outras que descobri entre livros e pesquisas na internet, e em vez de andar sempre à procura da receita, faço uma cópia da receita para o meu cartão de receitas, tiro uma foto e colo, fica um mimo de receita :)
I have favorite recipes that came from my mother and grandmother, others I discovered between books and research on the internet, and instead of always looking for the recipe, I make a copy of the recipe for my recipe card, shot one photo and lap, is a treat of revenue :)
#3 - Mais fácil para criar o menu semanal / Easier to create weekly menu
Como os cartões são de receitas que costumo fazer, e tanto eu como o meu marido sabemos cozinhá-las (pronto, algumas ele faz melhor que eu ;) ), torna-se muito mais fácil conseguir planear as refeições da semana sem me preocupar se será difícil ou demorado fazê-las, se sou eu ou o João que as vai fazer, e assim partilhamos a tarefa.
As the cards are recipes I usually make, and both I and my husband know how to cook them (well, some of them do better than that;)), it makes it much easier to plan meals for the week without worrying about whether it will be difficult or time consuming to do them, if it is I or John who will do them, and so we share the task.
#4 - Mais fácil para criar a minha lista de compras / Easier to create my shopping list
Depois de planear o menu da semana, é só ver se falta algum ingrediente, o que permite fazer uma pequena lista de compras em alguns minutos, e ver qual o melhor dia para ir às compras.
After planning the menu of the week, just look for some ingredient missing, which allows you to make a short shopping list in a few minutes, and see what is the best day to go shopping.
#5 - Saber as receitas preferidas da família / Know your Family/s Favorite Recipes
Existe sempre aquelas comidinhas preferidas, do João, do Tomás, da Tia ou da mãe, eu escrevo essas pequenas informações nos meus cartões, assim quando quero fazer um pequeno mimo a alguém sei bem o que fazer hehehe.
There are always those favorite foods, João, Tomás, Auntie or mother, I write these little information on my cards, so when I want to do a little treat to someone I know well what to do hehehe.
#6 - Troca de receitas entre amigas / Exchange of recipes between friends
Adoro trocar receita daquela comidinha feita pela Paula ou pela Sandra hummm! Ou quando passo para elas a minha receita de bolos e entradas e elas fazem essas receitas quando vou a casa delas para verem se conseguiram fazer igual :) são momentos muito preciosos que adoro ter.
I love to change the recipe of that meal made by Paula or Sandra hummm! Or when I give them my recipe for cakes and entrees and they make these recipes when I go to their house to see if they have been able to do the same :) These are very precious moments that I love to have.
#7 - E por fim, cada receita é um tesouro / And finally, each recipe is a treasure
Cada receita conta uma história de uma pessoa que nos é querida para outra, é uma forma de passarmos a nossa história. Por isso, acho importante anotar as receitas e poder partilhá-las com as pessoas que amamos.
Each recipe tells a story of one person that is dear to us, is a way to pass our story. That's why I think it's important to write down the recipes and share them with the people we love.
This is my portuguese recipe card, if you like you can download the pdf file here (for personal use only).
Espero que tenham gostado,
I hope you enjoyed,
Kiss, Kiss
Ana
